- La démographie mondiale,
- La population de l'Afrique (méthodes d'étude, démographie, santé),
- La mortalité et les causes de décès,
- La démographie et la santé des jumeaux,
- La didactique des sciences en démographie (multimedia, sites internet, expositions).
Bibliographie complète
- Pison G., Atlas de la population mondiale. Éditions Autrement, Paris, 2023 (3ème édition), 96 p.
- Torres C., Caporali A., Pison G., "The Human Multiple Births Database (HMBD): An international database on twin and other multiple births". Demographic Research 2023, 48 (4) : 89–106.
- Monden C., Pison G., Smits J., "Twin Peaks – more twinning in humans than ever before". Human Reproduction 2021, 36 (6) : 1666–73.
- Pison G., Beck B., Ndiaye O., et al."Profile: Mlomp Health and Demographic Surveillance System (Mlomp HDSS), Senegal". International Journal of Epidemiology, 2018, 47 (4) : 1025–1033.
- Pison G., Monden C., Smits J., "Twinning Rates in Developed Countries: Trends and Explanations". Population and Development Review, 2015, 41(4) : 629–649.
- Pison G., Couvert N., "La fréquence des accouchements gémellaires en France. La triple influence de la biologie, de la médecine et des comportements familiaux". Population-F, 59 (6), 2004, 877-908.
- Professeur émérite au Muséum national d'histoire naturelle
- Enseignant à l'Ecole des Ponts Paris Tech