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Risque d’allergies : l’importance de ne pas diversifier trop tard l’alimentation des nourrissons

Le développement des allergies alimentaires au sein de la population française est devenu un problème de santé publique majeur.  Les parents sont désormais encouragés à introduire les aliments potentiellement allergènes dès l’âge de 4 mois, en même temps que les autres aliments. Cependant, l’impact de ces nouvelles mesures restait à évaluer. Des chercheurs de l’INRAE ont utilisé les données de ...

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