Alors que les décès provoqués en France par l’encéphalite spongiforme d’origine bovine se comptent seulement sur les doigts d’une main, on dénombre une centaine de milliers de morts provoquées chaque année par le tabac (environ 60 000 morts en 1995), l’alcool (45 000) et les accidents de la route (8 000). Faire le point sur les grandes causes de morts évitables en France permet de constater que les maladies liées à l’alcool régressent tout comme sa consommation ; et que les décès dus aux accidents de la route régressent également, malgré une hausse régulière des kilomètres parcourus. L’évolution des dommages provoqués par le tabac est plus complexe, ils s’accroissent de façon importante chez les femmes, alors qu’ils semblent se stabiliser chez les hommes, le délai entre l’évolution de la consommation et les pathologies étant particulièrement long dans le cas du tabagisme.